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20.12 17
威士忌專欄

新總裁上任!

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新總裁上任了

新版詩貝總裁精選,以全新口感、全新包裝,致敬2020於國際烈酒競賽的金牌榮耀。72小時的長時間發酵,使用75%雪莉桶與25%波本桶,雙桶完美比例勾兌,打造出在味覺和視覺更勝前代的經典新作。

   

依循聖誕節傳統而生的傳家威士忌

誕生於聖誕節的威士忌

作為蘇格蘭最古老的釀酒家族之一, SPEY 哈維特家族延續了一個超過兩百年的傳統,每年聖誕夜家族傳人必定親自進入家族酒窖,欽點作為隔年聖誕節與親人和摯友共同享用的私人珍釀,直至今日,哈維特總裁依然依循著這樣的傳統,在聖誕夜仔細地挑選出一批口感絕佳的威士忌,並將其命名為「SPEY 總裁精選」。

每瓶 SPEY 總裁精選皆為純手工貼標,且擁有獨一無二的限量專屬瓶號,前兩碼為基酒年份,後五碼是瓶數號碼,代表著珍貴的品質及來源的保證。

 
2020重新詮釋經典之作
 
2020重新詮釋經典之作

即使到了追求快速與效率的現代,SPEY 依舊堅持最傳統的威士忌釀造方式,嚴格遵循自1856年制定的釀造規章,使用二次蒸餾工法且將麥芽發酵時間抓在 72 小時,以兩個世紀前的頂級規格把關,正因為這份傳承百年的堅持,SPEY 得以創造出一瓶瓶難以超越的永恆佳作,更在各項國際烈酒賽事中不斷的創下佳績。

懷抱著2020年於ISC國際烈酒競賽奪金的榮耀,SPEY 正式於聖誕節推出「SPEY 新版總裁精選」,以全新包裝、全新口感重新詮釋 SPEY 總裁精選細緻柔和的風味。不只紀念兩百多年前誕生於聖誕節的傳統,更是致敬哈維特家族歷代對於威士忌工藝的細心維護和傳承。

 
兼具優雅與時尚的全新包裝

兼具優雅與時尚的全新包裝

延續前代以明亮的黃色作為主色調,象徵陽光、具創造力以及嚮往成功的個性,新版總裁精選優雅流線瓶身搭配時尚雙色酒標設計,展現出世代交替的年輕氣息,特別加強詩貝酒廠特色,以波浪紋路代表詩貝河上游的純淨水源,外筒以象徵詩貝釀造精神的詩貝酒廠照片為底,傳達 SPEY 總裁成就威士忌非凡釀造的理想,而瓶身的酒標除了增加詩貝釀酒廠的照片外,還清楚可見裝瓶年分、聖誕節發行等具有經典傳承意味的字樣,並印上哈維特總裁麥當強簽名,作為總裁精選品質的保證。
 
超越經典的全新口感
 
超越經典的全新口感

僅有在詩貝河最源頭才能釀造出的純淨珍釀,全新總裁精選經過超過72小時長時間發酵,以雪莉桶和波本桶雙桶打造出帶有濃郁果香的琥珀色酒液,從微微煙燻感及木質香氣接著青草芳香、梅果及蘋果香層層綻放,到堅果與花果香味以及明顯巧克力烘培感及焦糖甜味,豐富飽滿的酒體,最後以橙皮、梅果、杏仁、濕木桶香和淡淡黑巧克力結尾,悠長美好。