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單一麥芽
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Single Malt

單一桶單一麥芽
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盛世醇酒專案
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16.03 17
威士忌專欄

流動的傳世珍釀

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流動的傳世珍釀

啜飲一口溫柔醇美的威士忌,入口後香氣由唇齒間緩緩飄散,透過呼吸竄入鼻息,優雅雋永的層次纏繞舌尖,久久不散。這樣的優雅層次,是來自位於擁有蘇格蘭最優秀水質詩貝河上游的 SPEY 單一麥芽威士忌的表現。除了得天獨厚外的地理位置外,SPEY 也嚴守傳統,掌握溫度和時間兩大釀造重點,將心力全神投注、以手工釀造高品質的上好威士忌,即便是高酒精度的原桶原酒,擁有柔順口感,百分之百的保留了最純美的風味。
 
向嘉德騎士致敬
 
向嘉德騎士致敬

SPEY 特別挑選英國查爾斯王子,獲封為英國榮譽制度最高等級的嘉德騎士的西元一九六八年為依歸,與英國查爾斯王子傳統藝術學院合作,將繪畫藝術與釀酒藝術精巧結合,由藝術學院的學生設計瓶身,雕琢出極具藝術價值的限量酒款,向英國皇室與查爾斯王子致敬。

這批特別精心打造的 「SPEY PSTA 1968年單一桶單一純麥威士忌紀念版」,在雪莉酒桶中已陳放42年,目前全球僅存不到 300 瓶,台灣有6瓶配額。透亮的酒瓶顯出細膩精緻,瓶身雕刻著 SPEY 與學院的標誌,瓶口以漸層的棕色麻繩纏繞封存,最後點綴一枚黑蠟,藝術與威土忌的完美結合,造就珍稀的收藏價值。

 
完美品味  稀世珍藏
 
SPEY PSTA 1968水晶臻藏酒櫃組合

不僅如此,SPEY 與英國著名的手工頂級家具Titchmarsh & Goodwin及高級手工吹製水晶工坊Cumbria Crystal合作,推出與名貴佳釀相配的「SPEY PSTA 1968水晶臻藏酒櫃組合」。

Titchmarsh & Goodwin、Cumbria Crystal與 SPEY 相似,都是致力於最能展現優雅尊貴、頂級品味的家族事業,寧願少量生產,也不願降低品質,對產品近乎苛求。「Cumbria Crystal高級手工吹製全鉛水晶杯」,曾經於英國女王伊莉莎白二世登基60週年時做為祝賀登基之禮,品牌憑藉手工吹製與切割全鉛水晶,每件作品皆經由九雙手和十四個工作天,才能完成一個產品,做工細膩講究,因此榮獲皇室頒贈皇室御用的標誌。


完美品味  稀世珍藏

而以講求細節與工法的製作過程出名的英國品牌Titchmarsh & Goodwin則挑選了生長於東英格蘭的橡木。通常英國橡樹達成熟年齡為100-120年間,因此可以生成較寬的年輪,擁有強烈的圖騰與多樣的顏色,經歷長達十年以上的自然風乾後,每件傢俱再經十八道工序手工拋光,擁有獨一無二的手感,沙烏地阿拉伯的利雅德宮殿內,也擺放著「Titchmarsh & Goodwin的高級手製家具」。

而今,SPEY 以無比誠摯的心,邀您成為這結合三項獨門工藝、世上僅見的珍品鑑賞者。