2012年《夢》
THE DREAM
畢加索聯名系列
夢，是少女熟睡於沙發中甜美柔和的樣貌，也是 SPEY 長年鑽研老波特桶工藝深奧秘辛，所淬煉而出如夢似幻的威士忌風味。藝術大師畢加索為情人Marie所創作的畫作《夢》，在夢境和現實中的少女完美體現肉體和精神的愛，此畫在2013年以1.55億美元成交，成為當今世界上最昂貴的畫作之一 。
受到畢加索畫作中甜美醉人的氛圍所啟發，SPEY X PICASSO ® 2012年夢選用被譽為「歲月恩賜的甜酒」，超過30年的 Colheita 波特桶進行陳釀，以波特桶與波本桶創新勾兌，散發出獨有的堅果巧克力香甜，伴隨著迷人木質麥芽香，其變化萬千、層次豐富的琥珀酒液，猶如少女朦朧睡顏下的美好和獨特。
SPEY X PICASSO ® 夢為每年限量發行，以不同色系和入桶年份來詮釋大師一生中最動人的代表之作。
建議售價
NT$1,899
商品資訊
Product Details
- 酒精度 40%
- 容量 700ml
- 用桶 美國波本桶與葡萄牙Colheita波特桶熟成後勾兌
品酒筆記
Product Details
色澤
深邃琥珀色
香氣
新鮮西洋梨及蘋果香氣、萊姆葡萄、橙皮及多汁櫻桃、絲絲奶油香氣緩緩綻放
尾韻
皮革及肉桂、豆蔻等辛香料餘韻繚繞
口感
明亮有活力的生薑、青草、香茅等綠色草本風味， 啜飲第二口風味由杏仁糖、蜂膠、黑咖啡及甘草等苦甜風味於味蕾上交織
製程
Crafting Process
在這個速度是一切的時代，這間小酒廠重新讓我們感受到，威士忌的本質是一門藝術」
威士忌教父
Charles MacLean
耗費數十年打造的詩貝釀酒廠，隱身於山林環繞人煙罕至的詩貝河源頭，因而偏遠、不便甚至在冬季結冰寸步難行，一切都是為了取得最原始甘甜的河水，正是這份堅持，賦予 SPEY 威士忌最純淨的靈魂。
長發酵 建構複雜度
慢速蒸餾 淬煉純粹本質
完美熟成 釋放潛藏韻味
