1997年《朵拉》
Dora
畢加索聯名系列
情感豐沛、充滿戲劇性氣質的情人，熱烈地衝擊著藝術大師畢加索的感官世界，如同 SPEY 高年份原酒歷經時光淬煉後所蘊含的複雜風韻。
在Pablo Picasso為情人Dora Maar創作的肖像畫中，精準地捕捉她優雅撫摸臉龐凝視前方，感性地紅了眼睛的瞬間，她浪漫又多愁善感的模樣，讓藝術大師深深著迷的美。
SPEY X PICASSO ® 1997年朵拉，精心挑選雪莉桶、老波特桶和波本桶的原酒，經釀酒藝術家精湛的工藝綻放高年份原酒深厚複雜的層次感，香甜圓潤太妃蘋果香入喉，深沈濃郁的黑巧克力滋味緩慢釋放，豐富強烈的酒體創造出一片天馬行空的藝術世界。
建議售價
NT$18,000
商品資訊
Product Details
- 酒精度 48.8%
- 容量 700ml
- 用桶 美國波本桶、西班牙雪莉桶與葡萄牙波特桶熟成後勾兌
品酒筆記
Product Details
色澤
深邃琥珀色
香氣
焦糖與花蜜的甜美香氣為開場、櫻桃及楊桃的水果芬芳、香蕉蛋糕和些許的薄荷茶香與昆布香氣慢慢湧現
尾韻
冬瓜糖、黑橄欖、咖啡豆和薄荷巧克力的印象停留於味蕾
口感
八角，檀香木、甘草和菌菇類等沉穩風味綻放，第二口緊接著展現出香料薑餅人、肉桂等溫暖甜美口感
製程
Crafting Process
在這個速度是一切的時代，這間小酒廠重新讓我們感受到，威士忌的本質是一門藝術」
威士忌教父
Charles MacLean
耗費數十年打造的詩貝釀酒廠，隱身於山林環繞人煙罕至的詩貝河源頭，因而偏遠、不便甚至在冬季結冰寸步難行，一切都是為了取得最原始甘甜的河水，正是這份堅持，賦予 SPEY 威士忌最純淨的靈魂。
長發酵 建構複雜度
慢速蒸餾 淬煉純粹本質
完美熟成 釋放潛藏韻味
