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單一桶單一麥芽
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跨海存酒
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藍寶石

SPEY Sapphire

精選酒款

藍寶石,英國皇室中最具崇高意義的帝王之石,「不愛江山愛美人」的溫莎公爵,正是以訂製的藍寶石手鐲作為信物贈與其夫人,其後在黛安娜王妃及凱特王妃婚禮中,藍寶石婚戒正式成為皇室地位的傳承之物。

SPEY 藍寶石 (Sapphire),源於詩貝河上游第一間酒廠,傳承自 1770 年以來的釀酒工藝,瓶身鑲嵌施華洛世奇水鑽,最終熟成於雪莉橡木桶,琥珀酒液深邃耀眼,馥郁榛果與蜜香氣息交織,正如同皇冠之上那顆最為璀璨閃耀的藍寶石。

建議售價 NT$2,800
商品資訊
Product Details
  • 酒精度 40%
  • 容量 700ML
  • 用桶 美國波本桶與西班牙雪莉桶雙桶熟成
  • 得獎紀錄 TW.WA威士忌大賞金牌
品酒筆記
Product Details
色澤 美麗琥珀色澤
香氣 撲鼻普洱茶香,帶有絲絲白花清香及蜂蜜自然甜味
尾韻 淡雅細緻的醃漬黑橄欖甜味,讓人回味無窮
口感 清甜果乾與濃郁橡木於口中不斷刺激湧現,榛果香甜緩緩釋出

製程

Crafting Process

在這個速度是一切的時代,這間小酒廠重新讓我們感受到,威士忌的本質是一門藝術」

威士忌教父

Charles MacLean

耗費數十年打造的詩貝釀酒廠,隱身於山林環繞人煙罕至的詩貝河源頭,因而偏遠、不便甚至在冬季結冰寸步難行,一切都是為了取得最原始甘甜的河水,正是這份堅持,賦予 SPEY 威士忌最純淨的靈魂。

長發酵 建構複雜度
慢速蒸餾 淬煉純粹本質
完美熟成 釋放潛藏韻味