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經典系列
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The Classics

單一桶單一麥芽
單一桶單一麥芽

Single Single Malt

跨海存酒
跨海存酒

Single Cask

詩貝15年

15 Years Old

年份系列

禁酒令時期最為奢華的頂級享受,政商名流不惜動用關係,也要取得的珍稀佳釀,在歲月逐漸被淡忘……全新詩貝15年單一麥芽威士忌,承襲百年前被禁止談論的奢華風味,歷經珍稀的雪莉桶淬鍊以及波本桶的靜置,完美封存威士忌最原始的自然馥郁。

建議售價 NT$2,100
商品資訊
Product Details
  • 酒精度 40%
  • 容量 700ml
  • 用桶 美國波本桶與西班牙雪莉桶雙桶熟成
品酒筆記
Product Details
色澤 紅褐茶色光澤
香氣 甜美的梨香與蜂蜜氣息交織,伴隨著薰衣草和乾燥的紫蘇花香。隨著時間推移,焦糖布蕾、燉李子和木煙的細微氣息漸漸浮現
尾韻 留在舌尖的油滑感持久溫暖,餘韻綿長
口感 杏仁與榛果的風味,搭配成熟的黑莓果醬和甜美的卡士達

製程

Crafting Process

在這個速度是一切的時代,這間小酒廠重新讓我們感受到,威士忌的本質是一門藝術」

威士忌教父

Charles MacLean

耗費數十年打造的詩貝釀酒廠,隱身於山林環繞人煙罕至的詩貝河源頭,因而偏遠、不便甚至在冬季結冰寸步難行,一切都是為了取得最原始甘甜的河水,正是這份堅持,賦予 SPEY 威士忌最純淨的靈魂。

長發酵 建構複雜度
慢速蒸餾 淬煉純粹本質
完美熟成 釋放潛藏韻味